准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
烤麸干 :
适量 黑木耳 :
适量 胡萝卜 :
适量 黄瓜 :
适量 香菜 :
适量蒜米 :
适量 辅料
盐 :
适量豉油 :
适量蚝油 :
适量 辣椒油 :
适量纯香麻油 :
适量香醋 :
适量 具体步骤
1. 烤麸干处理 (做法请看这里)
2. 黑木耳冷水泡发,洗净切丝后放在沸水锅里过一下滤干备用;
3. 胡萝卜、黄瓜、香菜净净切丝或碎末备用,蒜米切末备用。
4. 将1.2.3加入制作调料,调拌均匀即可。
烹饪技巧
烤麸是面制品,是用面筋发酵蒸煮而成的健康食品。蛋白质含量丰富,低脂肪、低糖、低热量。