清蒸豆豉汪刺鱼怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

汪刺鱼 ：2条

辅料

豆豉 ：适量
姜 ：数片
黄酒，橄榄油 ：少许

具体步骤

1. 汪刺鱼开膛去内脏，鱼鳃，加少量黄酒去腥

2. 豆豉，姜备用

3. 水开后把加了豆豉，姜，点了少许橄榄油的鱼放入，加盖8-10分钟

4. 起锅前1分钟加入味精，小葱。OK

烹饪技巧

1」水开后放入鱼蒸，不要冷水锅；2」可加少许植物油，可提高菜的亮度和香味；3」豆豉有咸味可视个人口味不加或加少许盐