红汪汪的红油米线怎么做好吃又简单
米线是中国的传统风味小吃，它容易煮熟，在快节奏的上班族里，是一道比方便面，要有营养的美食，吃起来爽口滑嫩，汤水清而不浊，但是今天跟大家介绍的是另一道美味好吃的红汪汪的红油米线，浓厚的口感，香喷喷的，让你味蕾好好的享受一番。
主料
五花肉 ：300米线 ：500
辅料
豆腐干 ：6块海带 ：少许
豆腐丝 ：少许
榨菜丁 ：少许
香菜 ：少许
香葱 ：少许
青菜 ：少许
鸡腿 ：两个
排骨 ：500
大骨头 ：500
八角 ：适量
香叶 ：适量
郫县豆瓣 ：一大勺
白糖 ：适量
料酒 ：一大勺
酱油 ：适量
花椒粉 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
油泼辣子 ：适量
鸡精 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
1.把鸡腿和骨头排骨压成汤。在把豆腐丝海青菜带丝过水煮熟
2.锅中放油放入豆腐干煸抄，倒酱油继续抄，直到豆腐干水份抄干
3.抄红油料：1锅中到油（多一些）2放肉末煸抄，一次放入：料酒、酱油，老抽、八角、香叶、郫县豆瓣、耗油（少许）、糖（少许）、放入刚才抄好的豆干、加适量水、放盐，继续翻炒直到出红油肉末变的稍干就好了
4.把香菜，香葱切丁，榨菜切丁
5.将泡好的米线或粉带放入开水锅里稍微煮一下捞出，放入碗里，一次放入豆腐丝、海带丝、青菜、榨菜丁、盐、鸡精，油泼辣子、花椒粉、抄好的红油料、浇入高汤
