![竹笋炒鱿鱼筒怎么做好吃又简单]( "竹笋炒鱿鱼筒怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟主料
竹笋 ：
500小鱿鱼筒 ：
250韭菜花 ：
50 辅料
油盐 ：
适量料酒 ：
2汤匙生粉 ：
2小勺生姜蒜蓉 ：
适量 胡椒粉 ：
1小勺 具体步骤
1. 鱿鱼筒洗净用胡椒粉、盐、料酒腌制十几分钟
2. 竹笋去外壳洗净切丝，韭菜花洗净切段
3. 锅倒入冷水和竹笋丝，煮开片刻捞出
4. 炒锅热油放入蒜蓉，油开始冒烟时爆炒竹笋丝和韭菜花，快熟时加盐翻炒关火装盘
5. 锅洗净后再热油，放入胶片，爆炒鱿鱼筒片刻，撒入料酒继续爆炒至熟，放入生粉水勾芡翻炒，关火装盘平铺在竹笋丝上面
