鱿鱼竹笋怎么做才好吃

鱿鱼和竹笋时非常好吃的食物了，很多的餐馆，饭店基本上都是有鱿鱼和竹笋的，可见他们是非常的受欢迎的哦。而且他们的营养价值是非常好的，大家都吃过鱿鱼和竹笋，但是他们的结合体你们是不是也吃过呢？接下来就跟着小编一起来看看吧。

一、鱿鱼竹笋怎么做

1.青椒切丝，葱切细。

2.红椒干切碎，蒜头切片，姜切碎。

3.鱿鱼洗净切段。

4.这是已经炒熟的笋片和萝卜丝。

5.热油炒香姜蒜，干辣椒，青椒丝。

6.香味出来时倒入鱿鱼段一起翻炒，加入适量的料酒，盐炒匀。

7.加入笋片一起翻炒，淋入少量的生抽增味炒香，最后加入香葱即可。

二、鱿鱼的营养功效

1.防治贫血

鱿鱼具有良好的防治贫血作用，这与它其中含有的许多有益物质有关。因为鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，因此能够有效治疗贫血。

2.降低胆固醇

鱿鱼具有降低胆固醇的效果，对于胆固醇高的人都可以放心食用。那么鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。

3.预防血管硬化

鱿鱼具有预防血管硬化的作用，对我们的血管健康是非常有利的。因为鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸，如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。

4.抗病毒

鱿鱼具有抗病毒的作用，可见它的食疗价值是非常广泛的，这也得归功于它自身含有的一些物质。因为鱿鱼中含有的多肽和硒等微量元素，有抗病毒、防辐射的作用。

5.维护骨骼健康

鱿鱼具有维护骨骼健康的效果，对于我们的骨骼发育极有好处。因为鱿鱼富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复作用，有助于维护骨骼健康。

6.滋阴养颜

鱿鱼具有滋阴养颜的功效，女性朋友食用也是一味保养佳品。因为鱿鱼含有丰富的维生素E，能抑制皮肤衰老、防止色素沉着，具有滋阴养颜、延缓衰老等功效。

7.养阴补虚

鱿鱼具有养阴补虚的功效，体质比较虚弱的人群食用是非常适宜的。因为鱿鱼性平、咸，归肝、肾经，有补虚损、益精气、润肺补肾等功效，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

上面就是关于鱿鱼竹笋怎么做的相关介绍了，小吃货们可是有福了，这道菜的原材料的获取非常的简单，制作方法也是非常的简单的。大家在家就可以肆无忌惮的食用的哦。而且这道菜的营养价值是非常高的，大家可以每天都适量的吃一些，对身体是很有好处的。