准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
小
黄鱼 :
15条 辅料
料酒 :
适量 淀粉 :
适量黑胡椒 :
适量油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.小黄鱼清洗干净,控水!
2.放入,食盐,料酒,黑胡椒!
3.按摩至每条鱼都沾上调料!放入冰箱冷藏腌制2小时!
4.腌制好的小黄鱼,沾上淀粉,拍去多余的粉!
5.锅中放油,五成热时,放入小黄鱼!
6.炸至两面金黄!
7.捞出控油!
8.再用厨房纸吸去多余的有份!即可想用,可怜我忙活了那么久就吃了2条!剩下的都让女儿吃了!
烹饪技巧
筷子放入油中,有气泡顺着筷子上升即五成热!炸鱼的时候满屋鱼香味,小妮子不知道跑了多少趟!