准备时间:
2分钟 烹饪时间:
15分钟主料
猪肝 :
适量 猪肉 :
适量粉肠 :
适量米 :
适量 薏米 :
适量 辅料
油 :
适量葱花 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量黑胡椒 :
适量糖 :
适量菇粉(自己研磨) :
适量生粉 :
适量姜丝 :
适量 具体步骤
1. 切好所有材料,猪肉猪肝粉肠放入同一个容器内,放入姜丝,油盐料酒黑胡椒糖生粉拌匀备用
2. 提前煮白粥,我放入一点薏米,可以祛湿;将粥倒入另外一个锅内
3. 另起锅的白粥加入一点水,粥滚了就可以放入事先腌制好的猪杂,要不断搅拌防止粘锅,加入盐油黑胡椒调味即可,滚2-3分钟即可熄火加入葱花
烹饪技巧
在快滚粥的时候一定要不断搅拌,不然很容易粘锅。