准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
红豆 :
300 辅料
细砂糖 :
适量 具体步骤
1.准备好红豆和白砂糖
2.红豆放冰箱用水泡过夜
3.电饭锅锅中放入红豆和清水,水大概浸过一节手指
4.水煮开后拔电焖十分钟,再继续通电煮开,至几乎没有水份时再拔电焖至红豆开裂
5.煮好的红豆铺一层在保鲜盒
6.红豆上散上一层白砂糖
7.重复5和6步骤,保鲜盒装满后盖好盖子让糖和红豆融合一起,放冰箱冷藏保存
8.做好的蜜红豆做包子面点或者干吃的很好吃
烹饪技巧
1,红豆浸泡过更容易煮熟2,蜜红豆出锅趁温热加入细砂糖入保鲜盒,让糖可以和红豆融合在一起