营养猪杂红枣汤 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道营养猪杂红枣汤 以猪肝胃主食做成的。我们都知道猪肝可以补血，因为它含有大量的铁质元素嘛，而红枣呢又是出了名的补血好食材，这两者搭配起来给贫血的朋友吃是非常的好吃的了，比吃药啊健康多了。而且味道呢还十分的正宗，制作方法简单快捷。

主料

猪肝 ：200
瘦肉 ：250
红枣 ：15
枸杞 ：20
油 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

猪肝去除筋清洗后切块，加入姜丝、葱段、食油拌匀放置一边备用

酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段

锅中放油爆香葱姜碎

加入肉馅煸炒至肉馅变白

加入泡椒煸炒出红油

加入料酒 酱油 糖继续煸炒均匀

倒入切碎的酸豆角

煸炒均匀后加入一点水

最后下猪肝煲至水沸起，下盐调味熄火