美味的简单自制牛肉干怎么做好吃又简单
中国人好像天生就有一种喜欢囤货的意识，这不，刚好遇上商场牛肉打折，我一个头脑发热买了很多。看着堆在厨房里多余的牛肉，我脑袋阵阵发疼，突然，灵机一动，想着把它做成可以放较长时间的干货，上网搜索，果然找到了办法。我最后把它做成了简单自制牛肉干。
主料
牛肉 ：650辅料
蒜头 ：4瓣酱肉 ：适量
耗油 ：适量
八角 ：2颗
姜 ：鸡蛋的二分之一块
具体步骤
1.1:首先把牛肉厚度切至大概0.5厘米左右，放入盆中。
2.把姜蒜剁碎，拍碎八角，然后把姜蒜八角一起放进装有牛肉的盆中，尽量剁碎点好入味。
3.往加入酱油、耗油、味精、盐，尽量先倒少点。
4.然后把腌制好的牛肉放置30分钟然后就可以下锅煮了，煮熟后捞出把独酌在肉上的姜蒜挑出，然后把肉切成合适的大小。
5.放油入锅，油不可多不可少，待油热后先放入几块肉片，一下不可放完分多几次，炸至肉片肉质紧致就可捞出，颜色如图。
炸的时候不要太干，因为炸的有点干等到肉干凉了就特别脆不好吃了。
