微波炉自制牛肉干怎么做好吃又简单
微波炉自制牛肉干是一道制作工艺简单，美味可口富有营养价值的小吃，深受许多美食爱好者喜爱和追捧。牛肉干采用蛋白质丰富，脂肪含量低的牛精瘦肉一盒各种调料腌制风干制成，肉质细嫩有嚼劲，搭配一杯凉凉的啤酒食用风味更佳，让人回味无穷。
主料
牛精瘦肉 ：500花椒 ：适量
辅料
八角 ：适量桂皮 ：适量
香叶 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
花椒粉 ：适量
辣椒粉 ：适量
孜然 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
顺着纹路切，切成手指样的段状
把小白菜挤干水份，切成小粒
吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄与面粉混合，加少量水，混匀成面糊
.蛋清打发，可以拉出尖就好了
把小白菜碎加入打发的蛋白中，搅拌，再加入蛋黄面糊
烤盘底部刷油，倒入混合好的蔬菜面糊，165度烤15分钟
出锅晾干，倒入可以放路微波炉有盖子的碗中，将盐，白糖，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，生抽，油，搅拌均匀。放入微波炉大火叮5分钟，拿出来搅拌下，再放入微波炉中叮4分钟，再次搅拌，再次放入叮4分钟，水份差不多收干晾凉即可品尝美味啦
