口感丰厚的牛奶炖鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
牛奶 ：300

辅料

糖 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，

2.打至糖溶蛋散

3.倒入牛奶搅拌均匀。用很细的网筛把搅拌蛋液过筛

4.盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟，蒸到蛋液表面凝结即可。

5.取出，掀开保鲜膜即可开吃，亦可冰镇后再吃。

烹饪技巧

蛋液用细网筛过筛口感会更滑嫩。2、中小火蒸，表面凝结即可熄火