口感丰厚的韭苔炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭苔 ：100
土鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
胡椒粉 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1.鸡蛋磕入碗中，加少许水搅匀。

2.韭苔洗净后切成小段备用。

3.热锅冷油倒入蛋液滑炒熟。

4.放入韭苔翻炒翻炒。

5.放入少量的料酒翻炒翻炒。

6.调入适量盐和少许的胡椒粉翻炒均匀即可。

烹饪技巧

打蛋液时放入少量的水搅匀炒出来的鸡蛋更松软。