小炒鱼怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.每条鱼都拍上生粉

2.油热放鱼，中火。

3.鱼炸好捞出。锅里留油，下姜丝蒜片炸香，放鱼，加酱油料酒，清水适量，煮三分钟。

4.哈哈，出锅啦！

5.外香里嫩，味道不错！

6.^_^防油溅，我有神器，防炸面具！

烹饪技巧

把每条鱼上粘层生粉，不仅能防止油溅，而且也能保持鱼皮完整。