云南小瓜炒丁香鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

云南小瓜炒丁香鱼制作很简单，在制作这道云南小瓜炒丁香鱼的时候要选择新鲜的丁香鱼，然后再把鱼清洗干净，拿姜去腥，鱼肉肉质鲜美细嫩，含有丰富的蛋白质，可以增强我们的机能，所以这道云南小瓜炒丁香鱼非常值得我们品尝。都中也富含了丰富多的蛋白质。

主料

云南小瓜 ：1根
枸杞 ：5g
丁香鱼 ：10g

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
姜丝 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.云南小瓜刨皮

2.切成半圆形的片

3.生姜切丝

4.热锅冷油

5.下姜丝爆香

6.下丁香鱼炒香

7.倒入云南小瓜片翻炒

8.加点盐翻炒均匀后加水稍煮一会儿

9.云南小瓜熟了，加几粒枸杞进去翻一下。就可以出锅了。

烹饪技巧

大火快炒