小鱼炒蒿子杆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

小鱼炒蒿子杆主要篙子杆，篙子杆里面有很多多种氨基酸胡萝卜素具有开胃降压补脑的功效，对有高血压的人很好的效果还有经常用脑的朋友也可以多吃这道菜。篙杆子可以清血?养心清痰的作用胃虚的患者要少吃还可以提高记忆力。

主料

蒿子杆 ：250g

辅料

小鱼 ：10g
盐 ：2g
油 ：10ml
葱 ：5g
料酒 ：10ml

具体步骤

1.准备葱花

2.泡发的小鱼干

3.锅中放油把葱花和小鱼一起倒入锅内，加米酒烹一下

4.放入切好的蒿子杆

5.加盐翻炒至蒿子杆变色即可出锅

烹饪技巧

蒿子杆变色即可出锅，烹饪时间不宜过长，否则口感不好