美味小鱿鱼炒丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:13分钟

小鱿鱼炒丝瓜其中有一种食材含有大量营养物质，那就是鱿鱼，丝瓜也为菜肴增添不少颜色。其中鱿鱼提供蛋白质和能量，让人十分想吃，丝瓜十分有利于身体，是一种常见但好吃的食物，这是非常有利于健康的一种美食，喜欢这种菜肴可以按照步骤制作。

主料

丝瓜 ：400
小鱿鱼 ：6只

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.丝瓜刮皮后切块

2.姜和蒜头拍碎

3.小鱿鱼备用

4.小鱿鱼去内脏改刀

5.将小鱿鱼氽水

6.捞起备用

7.热锅下油，爆香姜和蒜头后将小鱿鱼爆炒后盛起

8.原锅下油，将丝瓜下锅翻炒

9.再加少许水将菜焖煮

10.然后将小鱿鱼倒入一同翻炒

11.最后加盐和生抽调味

12.可以上桌了

烹饪技巧

1、丝瓜表皮很硬，一定要用刀刮干净表面硬皮，不然做出来的口感不好。