准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
五花肉 :
150 淀粉 :
30 辅料
盐 :
适量葱花 :
适量香醋 :
适量干豆皮 :
适量油 :
适量 菠菜 :
适量生姜 :
适量 具体步骤
1.包水饺剩的肉馅
2.加一点点淀粉调匀,团成若干肉丸子
3.干豆皮热水烫开
4.菠菜洗净控干水分
5.锅里热油爆香葱姜
6.倒入适量清水
7.水开后倒入肉丸煮熟
8.泡开的豆皮控一下水分放入锅中
9.再次开锅后放入菠菜
10.因为馅料本身就有咸味,所以我只放了一点点盐和醋调味
烹饪技巧
加一点淀粉能让肉丸很好的成团,不宜散