自制奶茶风栖蜜桂的做法 自制奶茶风栖蜜桂菜谱 自制奶茶风栖蜜桂怎么做

“加入了红茶冻的宝藏茶风栖蜜桂，口感类似于冰的卡布奇诺，感兴趣可以跟着步骤一起学~”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

自制奶茶风栖蜜桂的做法步骤

• 1、倒入凉水。

• 2、倒入红茶粉。

• 3、边煮边搅。

• 4、关火。

• 5、继续搅拌。

• 6、过滤杂质。

• 7、刮走泡泡。

• 8、制作完成的红茶冻。

• 9、加入做好的茶冻。

• 10、倒入冰块。

• 11、黄金果糖。

• 12、搅拌均匀。

• 13、倒入奶茶底。

• 14、倒入牛奶。

• 15、打出奶泡。

• 16、蜜桂红茶汤。

• 17、放上奶泡。

• 18、放上榛果碎。

小窍门

关于冻奶泡的打法技巧，牛奶需要冷藏至4度左右打出来的奶泡会非常绵密口感好；关于分层，每一样原料都要缓缓加入，红茶淋至冰块上方慢慢倒入分层会更明显。