诱人的木耳肉丝怎么做好吃又简单
主料
大葱 ：50干木耳 ：300
瘦肉 ：150
辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
老抽 ：适量
鲜红椒 ：半个
油 ：适量
淀粉 ：适量
香葱香菜 ：适量
十三香 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.准备好食材，大葱猪肉洗净备用。
2.木耳用开水泡发，大葱切段，猪肉切丝放入适量的盐、老抽、十三香、淀粉抓均腌制10分钟。
3.香葱香菜洗净切碎，红椒切块。
4.木耳泡发后切成丝，如果木耳比较小的话可以不用切。
5.锅中放油烧热，倒入肉丝翻炒至发白。
6.倒入切好的大葱炒出香味。
7.再倒入切好的木耳翻炒均匀。
8.炒至木耳噼噼啪啪的响，放入适量盐、十三香、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
9.撒入香葱香菜末，倒入红椒块，炒均匀，加盖焖30秒就可以了。
10.出锅装盘，颜色鲜艳，肉质嫩滑。
肉切丝用淀粉、盐、老抽、十三香腌制更嫩滑。倒入木耳后加盖炒，木耳容易噼噼啪啪的炸。
