诱人的木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土鸡蛋 ：3个
黑泡发好的木耳 ：1大把

辅料

盐 ：3
香葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋液装碗中，用筷子搅打均匀，锅清洗干净，加入适量油（30g左右），烧热后，倒入鸡蛋液，快速翻炒，待炒至金黄色时出锅备用

2.锅中倒入黑木耳，中火慢慢翻炒

3.待听到黑木耳发出均匀的噼里啪啦响声时，加入鸡蛋和盐，快速翻炒均匀出锅，装好盘后撒上香葱

烹饪技巧

1、黑木耳提前泡发好2、炒鸡蛋时，一定要把握好油温，炒出来的鸡蛋更香