诱人的韭菜木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

韭菜 ：200
水发木耳 ：100
鸡蛋 ：3个

辅料

植物油 ：15茶勺
小米椒 ：1个
白糖 ：1
盐 ：1茶勺

具体步骤

1.主料：韭菜、木耳、土鸡蛋辅料：植物油、盐、白糖

2.韭菜洗净沥干水分切段，小米椒洗净切丁

3.木耳用热水泡泡去蒂洗净，鸡蛋打散加少许白糖搅拌均匀

4.热锅凉油，油热7成下鸡蛋液

5.煎到鸡蛋成块，用锅铲产成块捞起

6.再次热锅凉油，油热7成下小米椒翻炒出香味

7.，加木耳翻炒均匀出香味

8.加韭菜翻炒均匀

9.加盐翻炒均匀

10.加鸡蛋

11.翻炒均匀即可

烹饪技巧

韭菜和鸡蛋都是很鲜的调味品，不用加鸡精味精了，不可久炒要是喜欢卖相，可以把韭菜叶分开最后加一起翻炒