鸡柳炒瓜丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡胸肉做成的鸡柳嫩滑透着佛手瓜的清香，佛手瓜切成丝快炒后颜色碧绿，口味清甜。加了青尖椒的鸡柳炒瓜丝，微辣清甜，清爽可口，开胃健脾的一道家常小炒菜。这道菜营养全面丰富，可增加免疫力，再喝上一碗米粥，舒服满足。

主料

佛手瓜 ：1个
鸡排 ：3块

辅料

盐 ：适量
青尖椒 ：1个
水淀粉 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.佛手瓜斜切丝

2.青尖椒斜切条

3.鸡排3块

4.切条备用

5.水淀粉加味精调匀

6.先将鸡条油中炸透

7.捞出沥干油

8.锅中留少许油爆青尖椒

9.加佛手瓜丝大火猛炒变软

10.加盐与鸡条继续翻炒

11.加勾兑的水淀粉收汁出锅

烹饪技巧

如果选的佛手瓜有些老，要先去皮再切丝。