诱人的鸡蛋炒丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：3个
丝瓜 ：1根

辅料

油 ：适量
红辣椒 ：两根
葱 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.准备所有食材

2.鸡蛋加入食盐，打散，丝瓜切滚刀块

3.热油锅炸鸡蛋

4.把炸好的鸡蛋先盛出来备用

5.用炸鸡蛋剩下的油煸炒葱花，红辣椒

6.加入丝瓜煸炒

7.直到把丝瓜炒软后，放鸡蛋

8.最后撒一些盐，滴几滴香油即可

烹饪技巧

鸡蛋炸好后盛出来备用，把丝瓜炒软后再放炸好的鸡蛋，防止鸡蛋变老。