![简易私房苦瓜怎么做好吃又简单]( "简易私房苦瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
苦瓜 ：
300 青辣椒 ：
100 红辣椒 ：
100 辅料
姜丝 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量葱白 ：
适量 酱油 ：
少许 具体步骤
![简易私房苦瓜怎么做好吃又简单 第2张]( "简易私房苦瓜怎么做好吃又简单 第2张")
1.妈妈家自己种的苦瓜
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2.苦瓜洗净去瓤切断，用适量盐抓下
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3.摊开放在菜筐里，拿到阳台晒4个小时
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4.4小时后苦瓜变色了
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5.再次清洗干净放盘子
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6.青红辣椒切块
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7.热锅热油·
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8.姜丝葱花香锅
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9.倒入青红辣椒和苦瓜
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10.大火翻炒至辣椒断生
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11.加入少许李锦记翻炒均匀和少许盐一品鲜酱油
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12.翻炒均匀
烹饪技巧
苦瓜在晒之前一定要用盐抓下，不然气温高了会不新鲜了，在最后加少许盐就好，苦瓜有盐的
