苦瓜怎么保存不会容易坏？苦瓜可以做哪些菜？

苦瓜在中国分布的很广，被中国人民当做一种凉菜吃，和黄瓜一样是夏季必备。苦瓜当然是有苦味的，可能很多人不爱吃，但是他的营养价值是真的高对人的身体有益处，苦瓜还是公认的能够美容养颜的食物，多吃苦瓜还能排毒润肠，苦瓜水分较多，还含有很多维生素和矿物质，它主要分布在热带和亚热带地区，寒冷的地方，例如俄罗斯是看不到苦瓜的。今天小编就带大家了解一下苦瓜怎么保存不会容易坏。

一、苦瓜怎么保存不会容易坏

1.我们可以把苦瓜制成苦瓜干，这样就可以保存很长的时间，不会容易坏，所有的食物把它晒成干，它都是容易保存的，因为细菌的生长繁殖需要水分。

2.可以把苦瓜放在保鲜盒中。再置于低温环境下，低温环境不会让苦瓜的原味丧失，也不会使它的营养物质有流失情况。如果用普通的方法直接把苦瓜放在冰箱中的话，最多可以放三天，超过这个时间就不可以吃了。

二、苦瓜可以做哪些菜

1.怪味苦瓜。将苦瓜洗干净后放到油锅中炒，可以按自己的喜好放入葱姜蒜等各种调料，怪味苦瓜的特点是它的酱汁可以自己调，比如加入花生油，花生酱麻酱等

2.炒苦瓜辣椒：从名字就可以看出来是苦瓜和辣椒一起清炒，这样苦瓜的味道就可以变辣一点，掩盖它的苦味。油锅烧热后，放入香油和青椒，再加入盐和味精混炒之后就可以起锅了。这种菜味道很好，可以尝试一下。

苦瓜对人体的好处还是很多的，它是天然的解暑食物，相比起果汁，苦瓜更健康，更有营养。相比于水果，苦瓜的热量更低，不容易让人长胖。虽然它不太好吃是苦的，但是大多数人还是可以忍受的，而且我们可以使用一些方法降低它的苦味。苦瓜其实不容易坏，但是我们也要好好的储藏，如果放任他不管他也会坏的。