干煸豆角（原创）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

四角豆 ：300

辅料

葱白 ：适量
干辣椒 ：3
味精 ：2
香醋 ：10ml
豆瓣酱 ：5
料酒 ：1茶匙
盐 ：3
大蒜 ：2瓣

具体步骤

1.四角豆洗净、切段，放入四成热的油锅中，滑炒片刻捞出。

2.锅中留底油，倒入蒜末、葱白、干辣椒炒香。

3.再倒入滑油后的四季豆，加盐、味精、海天香醋、豆瓣酱、料酒翻炒约2分钟即可装盘。

4.成品图。

烹饪技巧

豆角先炒熟一点，再和调料混合比较健康，盐要在靠后放。