准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
猪里脊肉 :
300黑豆芽 :
500 西兰花 :
几朵 辅料
油 :
适量盐 :
少许料酒 :
少许 花椒 :
适量葱姜蒜 :
适量青蒜苗 :
适量水淀粉 :
适量 番茄酱 :
适量鸡精 :
少许生抽 :
少许 具体步骤
1. 将肉洗净切片,用少许料酒和盐腌一会儿,加入水淀粉拌匀;将黑豆芽和西兰花洗净
2. 锅中加水,把黑豆芽和西兰花焯熟捞出装盆,把肉片放入焯熟捞出放到肉片上;
3. 炒锅放油加热,放入花椒、葱姜蒜炝锅,再放入盐、生抽、番茄酱和适量的水煮一下,放入鸡精出锅倒在装肉片和蔬菜的盆里即可。
烹饪技巧
很健康的吃法,如果喜食辣,可在调汁时放一些辣酱。