好吃的土豆丝炒山菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

土豆丝炒山菜可以说是最养颜和健康的一道菜品了，这道菜品有土豆、山菜两种食材制作而成，山菜含有碘和许多微量元素，具有清热降火的养生作用，土豆含有大量的淀粉能够满足人体的日常消耗，三种食材通过炒面道德方式将营养全部保留，更易于人体吸收。

主料

土豆 ：1个
山菜 ：200

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1.土豆切成丝，放清水中浸泡。

2.山菜切成段，同时准备好葱姜。

3.锅中加入油，烧热，下入葱姜炒出香味。

4.下入土豆丝翻炒。

5.下入山菜翻炒。

6.调入花椒粉。

7.调入生抽。

8.调入盐，翻炒至土豆丝和山菜断生。加入蒜末，翻炒均匀。

9.盛入盘中即可。

烹饪技巧

山菜的种类可以根据自己的喜欢选择，我的是蕨类。