家常土豆丝炒山菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这个山菜种类比较多，所以根据自己的喜好来定就好。这道土豆丝炒山菜，其实非常常见的家常菜，就是在土豆丝里面家里一点山菜，随意性非常大，完全根据自己喜好来，甚至调料也不必拘束于这个菜谱的做，做菜嘛，最重要的就是开心，味道什么的都是次要的。

主料

土豆 ：1个
山菜 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
蒜末 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

土豆切成丝，放清水中浸泡

山菜切成段，同时准备好葱姜

锅中加入油，烧热，下入葱姜炒出香味

下入土豆丝翻炒。

下入山菜翻炒。

调入花椒粉。

调入生抽。

调入盐，翻炒至土豆丝和山菜断生。加入蒜末，翻炒均匀。

盛入盘中即可。

烹饪技巧

山菜的种类可以根据自己的喜欢选择，我的是蕨类。