芦笋粉咸蛋黄豆沙青团怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟
粘米粉 :30
芦笋粉 :10
糯米粉 :130
咸蛋黄 :8个
橄榄油 :适量
自制红豆沙 :适量
美好的周末葱没事开始,早上起来当然是想想今天要做什么吃啊。今天有朋有过来,好吧,那就做一些甜品给他们吃吧,我的拿手甜品芦笋粉咸蛋黄豆沙青团。制作这道甜品我需要自己制作豆沙,豆沙的美味与否关系我这道甜品是否好吃的关键。
主料
水饴 :8粘米粉 :30
芦笋粉 :10
糯米粉 :130
辅料
清水 :适量咸蛋黄 :8个
橄榄油 :适量
自制红豆沙 :适量
具体步骤
1.先将咸蛋黄蒸熟(图中不止8个),这样可以减少蒸青团的时间
2.糯米粉、芦笋粉、粘米粉秤好
3.加水饴、清水揉成面团
4.用自制红豆沙包住咸蛋黄,揉成小球
5.面团也分成八份揉圆
6.像包汤圆一样包入咸蛋黄豆沙馅
7.蒸锅铺油纸(比硅胶垫方便),依次放入做好的青团
8.大火蒸12分钟即可,因为馅都是熟的
9.刷一层橄榄油防粘
10.吃不完的用保鲜膜包裹好保存
喜欢颜色清淡的可以减少芦笋粉的用量,建议尽早吃完