咸香蛋黄粉红煲怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天介绍用鸭蛋黄配粉丝做出的一道既可做主食也可做小菜的美味——咸香蛋黄粉红煲，家常创新菜品。鸭蛋黄的嫩滑，粉丝的爽口，发配在一起既因营养丰富，口感丰富，色彩鲜艳，改善食欲，通常的吃法是否让饮食毫无创意，今天就来动手做一做吧。

主料

粉丝 ：100
鸭蛋黄 ：3

辅料

花雕洒 ：15
葱 ：适量
姜 ：适量
芹菜 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.粉丝泡软后剪短

2.咸蛋黄里加入花雕洒，蒸熟（10分钟左右），蒸好的咸蛋黄压碎

3.锅里热油，下入姜和蒜炒香。

4.倒入咸蛋黄，炒至起泡。

5.加入粉丝，炒至蛋黄粘满粉丝。

6.加入少许水，焖至水份消失。

7.撒入芹菜粒。

8.调入适量盐和胡椒粉，炒匀即可。