美味的粉红斑纹小四卷怎么做好吃又简单
美味的粉红斑纹小四卷是由面粉 奶油和鸡蛋制作而成的一款面包，制作简单，我比较惧怕吃奶油，一般在家中制作这道分红斑纹小四卷的时候只抹薄薄的一层奶油。然后用火龙果皮做成斑纹形状，另外这款蛋糕非常适合新手啊，怎么卷都不容易破的
主料
白砂糖 ：40橄榄油 ：40ml
鸡蛋 ：4个
低筋面粉 ：40
牛奶 ：40
辅料
淡奶油 ：100火龙果皮泥 ：15
绵白糖 ：10
白醋 ：几滴
盐 ：少许
具体步骤
1.准备好原材料，称量好备用
2.先在油纸上按照烤盘大小画好斑纹图案备用
3.蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入白糖牛奶搅匀
4.加入植物油搅匀
5.筛入低粉拌匀
6.取1勺蛋黄糊和火龙果皮泥拌匀备用
7.蛋清中加入几滴白醋和少许盐，分次加入白糖打发至硬性发泡
8.火龙果皮泥糊加入一勺蛋白霜切拌均匀装入裱花袋
9.把油纸带笔迹的一面朝下，用小号圆形裱花嘴挤出图案入175度预热好的烤箱烘烤2分钟定型拿出来
10.剩下的蛋白霜和蛋黄糊窃案均匀后倒入烤盘中，抹平，震出打起泡
11.中层上下火170度15分钟
12.取出后20CM高度震一下烤盘，蛋糕表面覆盖一层油纸，取出。然后再反过来，带有图案的一面朝上，慢慢揭去油纸，然后再覆盖上面，防止表皮变干，至温
13.趁此我们打发淡奶油，加入10g砂糖打发
14.蛋糕晾好后，没有斑纹的而一面朝上，，两边斜切45度边，抹上淡奶油借用擀面杖卷起，用油纸包好定型后再切。
1.火龙果皮泥是用火龙果外皮去掉表层加入少许牛奶打的2.事先做的时候要分好斑纹用的蛋黄糊和蛋白霜，一般一硅胶铲就够了
