戚风斑马纹蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低粉 ：130
鸡蛋大个 ：7个
食用玉米油 ：50
牛奶 ：100
糖 ：90

辅料

可可粉 ：15

具体步骤

1. 给模具涂黄油，对初学者来说不粘模具也最好涂些，做好后容易出完美的成品。

2. 1、7个鸡蛋蛋清加90克糖打发。2、7个蛋黄加50克色拉油，再加100克牛奶和130克低粉搅匀。3、把一的三分之一倒入二，用上下切拌手法搅匀。4、拌匀后分出一半，筛入15克可可粉拌匀。

3. 对角用勺放入面糊

4. 再白色上加咖啡色，咖啡色上加白色，依次交替加入，倒的慢些哦！

5. 最后加完就是这样，轻轻震出气泡。

6. 放入预热好的烤箱，底层上下火160度20分钟，降温150度到烤熟出炉，烤制时表面上色加盖锡纸，烤熟出炉倒扣放凉。

烹饪技巧

做的朋友，烤箱不同温度不同，看自家的烤箱适当调节温度哦！降温烤制，让蛋糕口感更润泽。如果你喜欢干的蛋糕，那就160度烤到熟透。不要追求不裂，好吃才是硬道理。怎么看蛋糕有么有熟，用牙签插下去，么有粘的东西带出来，那么蛋糕就可以出炉啦！希望我的分享，可以给你带来更多的快乐O(∩_∩)O哈哈~