美味的斑马纹戚风蛋糕怎么做好吃又简单
美味的斑马纹戚风蛋糕看见这个名字就会觉得很有特点，对吧。因为叫帮忙文的蛋糕让他啃定外观就是跟斑马一样的颜色。属于条纹状的这款蛋糕的话。这款蛋糕的话，口感属于非常细腻的一道。入口即化唇齿间留香这样子做出来的话，不仅给蛋糕带了点颜色，而且看起来也非常的。美味
主料
鸡蛋 ：5个低筋面粉 ：95
玉米淀粉 ：8
辅料
玉米油 ：60白糖 ：80
牛奶 ：40
可可粉 ：20
白醋 ：几滴
具体步骤
1.把蛋黄分开盛到一个干净的盆中。
2.把蛋清分开盛到一个无油无水的干净盆中。
3.然后在蛋黄中加入20克白糖彻底搅拌均匀。
4.再加入40克牛奶彻底搅匀。
5.再加入60克玉米油彻底搅匀。
6.然后在蛋黄糊中筛入玉米淀粉搅拌均匀。
7.再筛入低粉搅拌均匀。
8.蛋清加入几滴白醋，用电动打蛋器打，其间分三次加入剩余的白糖，打至干 性发泡。
9.先盛出1/3蛋清糊放入蛋黄糊中翻拌均匀，再把全部的蛋清糊倒入翻拌均匀。
10.然后取出一半蛋糕糊加入可可粉。
11.把可可粉翻拌均匀。
12.在8寸圆模中用一个大勺，一勺原色蛋糕糊，再一勺可可蛋糕糊交替把全部蛋糕糊倒入。
13.把蛋糕模用力在桌上震几下，把较大的气泡震出来后放入烤箱中下层150度，上下火50分钟。
14.蛋糕上色，并且用牙签扎带不出生面时即可出炉。
15.出炉后立即倒扣冷却。
16.彻底凉透后切块食用。
1、注意拌蛋糕糊时不要画圈，以免消泡。2、各家烤箱的温度不一，要以自己烤箱的情况来选择温度。
