美味的奶油小四卷怎么做好吃又简单
奶油小四卷是一道美味的小点心，闲来无事的时候可以做一做，方便简单，然后邀着三五好友来喝下午茶，就可以献上你的奶油小四卷给他们品尝，制作的成品超级松软的，层次丰富，口味香醇，一定会获得朋友们大大的赞赏的，赶紧学着做起来吧
主料
鸡蛋 ：4个牛奶 ：40
玉米油 ：40
低筋面粉 ：40
糖 ：40
辅料
奶油 ：200具体步骤
1.蛋黄里面加糖10克，加玉米油，加水，搅拌均匀，筛出低筋面粉搅拌均匀。不要划圈搅拌哦。
2.蛋白中打至粗泡分次加糖打至湿性偏硬发泡。
3.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊搅拌均匀，再倒入蛋白中，用切拌或翻拌的手法搅拌均匀。
4.倒入模具中，震几下，让里面的大气泡出来。
5.放入预热170度的烤箱，中层，20分钟。
6.出炉后震一下，放温热时倒扣，直接扣在干净的油纸上。
7.将奶油抹上蛋糕片上，起始端厚些，越往尾端越薄些，尾部三厘米处不抹。
8.助擀面仗把蛋糕卷卷起来，放冰箱冷藏30分钟定型即可。
9.成品
烤箱的温度一个烤箱一个样，根据自家烤箱的特性自己调整吧。
