完美的肉片焖茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肉片焖茄子是我最喜欢吃的一道家常菜，所以大家要是想学一道家常菜的话就这道很适合。所以很受大家的欢迎，食材都是大家喜欢吃的食材，简单方便又美味。食材购买起来还是很方便，制作起来更是很简单，所以大家想要制作一下的话成功率还是很高的。

主料

瘦肉 ：500
茄子 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜蓉 ：少许
蚝油 ：少许

具体步骤

1.准备好茄子

2.茄子切滚刀状

3.起油锅，放入蒜蓉爆香

4.加入瘦肉和茄子同炒

5.加入少许清水，盖上盖，焖至熟

6.加入盐和蚝油炒匀

7.盛出

烹饪技巧

茄子焖至软熟才好吃