![珍馐美味的油焖茄子怎么做好吃又简单]( "珍馐美味的油焖茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
茄子 ：
7根 青椒 ：
3根 姜 ：
适量蒜 ：
3粒葱 ：
适量 辅料
糖 ：
1勺鸡精 ：
适量蚝油 ：
1勺盐 ：
半勺海鲜
酱油 ：
1勺 具体步骤
![珍馐美味的油焖茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "珍馐美味的油焖茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.茄子辣椒洗干净
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2.茄子去蒂
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3.青椒切丁
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4.蒜切沫
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5.油烧热，下如茄子，细的就整个过油，粗的就掰开
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6.茄子煎软即可
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7.锅中多余的油盛出，茄子还放在锅中，放上葱花姜丝，调好的料汁倒进去，盖上盖子闷6分钟
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8.料汁:辅料混合加些水
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9.撒上青椒丁和肉沫盖上盖子闷三分钟
![珍馐美味的油焖茄子怎么做好吃又简单 第11张]( "珍馐美味的油焖茄子怎么做好吃又简单 第11张")
10.差不多收汁翻炒几下盛盘
烹饪技巧
做茄子油要多
