美味的南瓜花肉片汤怎么做好吃又简单

美味的南瓜花肉片汤主要用到的食材包括了南瓜花和肉片两种，南瓜花不仅非常的好看，而且有很不错的食用价值，香甜美味，肉片则是味道香浓可口，两种食材结合在一起散发出的香味让人难以拒绝，忍不住要尝上一口，好喝还非常的有营养。

主料

辅料

具体步骤

将把南瓜花略作冲洗后，放入淡盐水（约4升水加3大匙盐）浸泡15~20分钟，然后轻轻揉搓片刻，就可清除沾附在花儿上的杂质及虫螨之类了。

对雄花部分，如图所示，用厨房剪在靠近花朵萼托处，整朵剪断，抽出花蕊，再用清水冲洗残留的花粉，得到花瓣。

小南瓜纵均匀切成相连的4瓣。

把清鸡汤倒入小煮锅中，大火煮开。

先放雌花部分下锅中煮1分钟。再将雄花部分放入煮1分钟。

然后将肉片倒入锅中，停顿10秒再划散。

煮至变色刚熟后，马上熄火，加入鸡精、盐调味后，即可出锅。