自己做的手撕鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

清远鸡 ：半只

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
孜然粉 ：适量
大蒜 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.把半只鸡处理干净。

2.准备好姜蒜。

3.用料理杯磨碎后放入碗中。

4.加入调味料搅匀。

5.把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁。

6.把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上。放冰箱腌制4小时左右。

7.腌好后的鸡放入电压力锅，袋子的汁一同倒入，开煮10分钟。

8.之后翻面再开煮5分钟。

9.煮好后取出，待温热时带上手套把肉撕下来。

10.最后锅中的余汁倒在肉上，撒上熟芝麻即可。

烹饪技巧

1.腌鸡用的料可以根据自己的喜好来调配。2.鸡的脖子有淋巴的一定要去除，对身体有害，我每次都连皮和油脂全部去掉。