唇齿留香的五香手抓饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白面 ：g

辅料

芝麻 ：g
大葱 ：g
韭菜 ：g
五香粉 ：g
盐 ：g
大料 ：g

具体步骤

1.用热水搅拌成柳絮，大约1/3热水量，剩余有凉水和成面团。用保鲜膜盖住放置20到30分钟。切成一块一块的。

2.把调好的油酥（30克左右白面，盐，五香粉，芝麻放在小碗中，热油，油里放大葱，八角爆香后浇到面上），放到擀开的面皮上，撒上韭菜，切开2厘米的条，不要切断。

3.卷起面，卷成长条，拉一拉，再盘成圆饼。

4.锅里放油，再放饼，小火烙一面。

5.再放一小勺油，翻到一面，继续烙。

6.再把两面都来回烙一次，就熟了。根据自己口味，油可大可小。

烹饪技巧

和好面，一定要放置20到30分钟