唇齿留香的夹心棉花蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：50
鸡蛋 ：4个

辅料

黄油 ：35
细砂糖 ：40
炼奶 ：50

具体步骤

1.黄油切小块放入小锅，加热至沸腾。

2.倒入过筛的面粉，快速搅拌均匀成黄油面团。

3.在黄油面团里加入炼奶，搅拌均匀。

4.一个全蛋加3个蛋黄混合均匀，加入做好的黄油汤面团里，并且搅拌均匀。

5.蛋白分次加入细砂糖，搅打成湿性发泡的状态。

6.先把打发好的蛋白，盛1/3到蛋黄糊里用刮刀从底部往上翻拌均匀，再把蛋黄糊倒入剩下2/3的蛋向碗里翻拌均匀

7.把拌好的面糊倒入铺了油纸的烤盘里，放入预热好的烤箱，175℃，烤15-20分钟

8.然后涂E果浆夹心

烹饪技巧

黄油加热至沸腾要立刻关火，倒入筛好的面粉