抹茶香草双色磅蛋糕的做法 抹茶香草双色磅蛋糕怎么做

“磅蛋糕是一种基础蛋糕，在蛋糕中加入果干和干果制成。可做各式不同的形状、大小和口味。制作简单方便又有营养。这款双色的磅蛋糕不但口感棒棒哒，颜值也比较高哦”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

抹茶香草双色磅蛋糕的做法步骤

• 1、先软化好的黄油用打蛋器稍微打至顺滑。

• 2、分2次加入糖粉，进行打发。打至黄油变白，体积变大。

• 3、分五次加入蛋液，每加一次蛋液，打蛋器用最高速进行打发。

• 4、打发好的黄油状态，明显的体积变大很多，看起来非常的蓬松。

• 5、打发好的黄油面糊均分，一份黄油糊，加入自制香草精，筛入粉类，拌匀。

• 6、45g低粉+1g泡打粉+5g抹茶粉混合均匀加入另一份黄油湖中拌匀。

• 7、撒入蜜豆。

• 8、两份面糊准备好后准备裱花袋。挤入模具中，在抹茶面糊挤完后再撒上蜜红豆。

• 9、再挤入香草面糊。

• 10、炉前震去气泡。:烤箱中下层，放烤盘上，上下火175℃，约1个小时。

小窍门

1：这份量一个模具的量，两个模具要双分量。
2：黄油一定要打发哦。
3：鸡蛋一定要分多次，以免油水分离，蛋糕失败。