自制葡萄干马芬蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

盐 ：2
牛奶 ：210
鸡蛋 ：3个
无铝泡打粉 ：5
低筋面粉 ：300
细砂糖 ：80
玉米油 ：100

辅料

葡萄干 ：60

具体步骤

1.准备原材料：面粉、细砂糖、玉米油、牛奶、鸡蛋、盐、无铝泡打粉、葡萄干。

2.玉米油里调入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，搅拌好的状态是看不到细砂糖。

3.再敲入两颗鸡蛋。将蛋液同油、糖搅拌均匀。

4.调入牛奶继续搅拌均匀。

5.调入葡萄干，再次搅拌均匀。

6.将称好的面粉、泡打粉过一下细筛，然后倒入牛奶蛋液里。

7.将面糊搅拌均匀。不要过度搅拌，无干粉状态即可。将面糊装进烘烤纸杯里。

8.烤箱上下火180度预热。

9.烤箱预热完毕，将纸杯放入烤箱中层，烘烤20分钟。

10.烘烤完毕后，将马芬蛋糕取出即可。

烹饪技巧

1、面糊一定不能有面疙瘩，但也不能过度搅拌。