![自制葡萄干发糕怎么做好吃又简单]( "自制葡萄干发糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
玉米面 ：
200面粉 ：
200 辅料
安琪酵母 ：
适量白糖 ：
10 葡萄干 ：
100纯碱 ：
适量 鸡蛋 ：
1个 红枣 ：
100 具体步骤
![自制葡萄干发糕怎么做好吃又简单 第2张]( "自制葡萄干发糕怎么做好吃又简单 第2张")
1.玉米面、面粉1：1准备好，加白糖、鸡蛋、安琪酵母，温水拌成糊状，温暖处发酵
![自制葡萄干发糕怎么做好吃又简单 第3张]( "自制葡萄干发糕怎么做好吃又简单 第3张")
2.发好的面中加少许纯碱拌匀
![自制葡萄干发糕怎么做好吃又简单 第4张]( "自制葡萄干发糕怎么做好吃又简单 第4张")
3.加葡萄干拌匀
![自制葡萄干发糕怎么做好吃又简单 第5张]( "自制葡萄干发糕怎么做好吃又简单 第5张")
4.到入容器中，小枣洗净去蒂，摆放到面上，二发30分钟
![自制葡萄干发糕怎么做好吃又简单 第6张]( "自制葡萄干发糕怎么做好吃又简单 第6张")
5.开火，水开后蒸20分钟，虚蒸5分钟
![自制葡萄干发糕怎么做好吃又简单 第7张]( "自制葡萄干发糕怎么做好吃又简单 第7张")
6.蒸好的发糕
烹饪技巧
发面前加少许白糖，易发酵，发好后加少许纯碱，去除酸味。
