![美味的紫苏炒田螺怎么做好吃又简单]( "美味的紫苏炒田螺怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
田螺肉 ：
250 辅料
老抽 ：
适量朝天椒 ：
适量 姜 ：
适量 紫苏 ：
适量 胡椒粉 ：
适量蒜子 ：
适量米酒 ：
适量 具体步骤
![美味的紫苏炒田螺怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的紫苏炒田螺怎么做好吃又简单 第2张")
1.首先将紫苏切碎、姜切末、蒜子拍扁切末、朝天椒切圈。
![美味的紫苏炒田螺怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的紫苏炒田螺怎么做好吃又简单 第3张")
2.将田螺肉倒入锅中，炒干水分，盛出。
![美味的紫苏炒田螺怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的紫苏炒田螺怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中放入油，下入姜、蒜子、朝天椒煸香，随后将田螺肉倒入锅中，翻炒片刻后，淋入适量米酒、老抽，均匀翻炒调味。
![美味的紫苏炒田螺怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的紫苏炒田螺怎么做好吃又简单 第5张")
4.再加入紫苏翻炒，接着撒上胡椒粉提鲜味，翻炒至香味溢出，即可享用。
烹饪技巧
螺肉鲜嫩入味、紫苏香浓、辣度适中。
