牛肉麻酱凉面的做法 牛肉麻酱凉面怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 调味 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉麻酱凉面的做法步骤

• 1、茭白和胡萝卜切丝，下热水锅焯熟。

• 2、鸡蛋打散摊成蛋皮。

• 3、所有食材加工成丝状。

• 4、熟牛肉切成手指粗。

• 5、两勺麻酱，一勺生抽，一勺醋，一小勺糖，一勺香油，加一点热水调成拌面酱。

• 6、下面条，把面条先沥干，用凉白开冲掉表面的面糊，保证口感爽滑。

• 7、面条放入大碗中加入调面酱拌匀。

• 8、加上菜码，别忘了加点老干妈，开吃吧。