双椒炒田螺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

双椒炒田螺这道菜可谓是极其的风尚啊！田螺的营养美味想必没有人会拒绝，搭配双椒口感上更是有微辣的感觉，味道十足让人陶醉，丰富的田螺肉感让你感受到海边的舒爽感，品尝到最美的味道才是这道菜的最佳展现。

主料

田螺 ：150g

辅料

青椒 ：20g
油 ：适量
盐 ：适量
红椒 ：20g
姜蒜 ：适量

具体步骤

1.红椒、青椒

2.姜蒜、香菜、葱段

3.用水泡去田螺的泥，冲洗干净

4.洗干净的田螺

5.锅里下油，下姜茸、蒜蓉炒一部分红椒和青椒

6.再下田螺炒，炒田螺时会出很多水，炒均匀后，盖盖焖煮到水至干

7.水干后加入生抽、糖

8.下花雕酒炒均匀

9.最后下剩下的青红椒翻炒均匀

10.用生粉勾芡倒入田螺中炒均匀，再下葱段、香菜炒匀即可

烹饪技巧

1、田螺要泡洗干净2、炒的时候焖煮水收干再下调料，这样炒出来的田螺才香