![西洋菜胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单]( "西洋菜胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
里脊肉 ：
200 胡萝卜 ：
1根 西洋菜 ：
250 辅料
糖 ：
2料酒 ：
15ml葱姜 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
少许生抽 ：
20ml 具体步骤
![西洋菜胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第2张]( "西洋菜胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.西洋菜洗净去掉老根，掰小段。
![西洋菜胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第3张]( "西洋菜胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备好所有的食材。
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3.里脊肉切丝加入生抽，糖，盐，料酒，淀粉抓拌腌制片刻。
![西洋菜胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第5张]( "西洋菜胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第5张")
4.西洋菜焯烫一下过凉。
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5.胡萝卜切丝，葱姜切碎。
![西洋菜胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第7张]( "西洋菜胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第7张")
6.炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒变色成出。
![西洋菜胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第8张]( "西洋菜胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第8张")
7.底油放入胡萝卜和西洋菜翻炒片刻。
8.加入盐，糖，生抽。
9.在混合肉丝翻炒均匀即可。
烹饪技巧
肉丝翻炒至变色盛出，然后再和其他配菜混合翻炒均匀，这样才能保证肉丝口感鲜嫩。
