洋葱胡萝卜炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

洋葱 ：一个
胡萝卜 ：半个
牛肉/猪肉 (均可) ：适量

辅料

葱 ：适量
蒜 (可放可不放，个人喜好) ：适量

具体步骤

1. 备料完毕后，锅中放入适量油，不宜太多，油腻反而不好的。放入葱爆一下，

2. 先放入胡萝卜翻炒一下，再放入洋葱。

3. 翻炒到可以快要出锅的时候，放盐翻炒均匀。(最后起锅放盐是以免盐把菜里面的水分都稀出来。就不好了。)

烹饪技巧

【值得注意的是】：1.我们平时很少吃猪肉，都是吃牛肉多，牛肉比猪肉硬，因此每次炒肉之前就切丝或者切丁之后，放生抽和玉米淀粉抓匀腌制一下下。淀粉可以多点点这样炒出来的肉质更嫩滑哦，这样宝宝吃都完全没问题了的。腌制一会会儿就有用。不管猪肉还是牛肉，这样做都有用。2.(最后起锅放盐，以免盐把菜里面的水分都稀出来。就不好了。)